Đăng bởi
Thuytrang
07/11/2023
CÁCH LÀM MUỐI CHẤM GÀ – BÍ QUYẾT TẠO NÊN HƯƠNG VỊ ĐẬM ĐÀ CHO GÀ LUỘC
Nước chấm gà là bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho món gà truyền thống. Với sự kết hợp độc đáo giữa vị chua, mặn, ngọt, nước chấm gà là chìa khóa mở ra một thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú. Hãy cùng Abogo Academy khám phá cách làm muối chấm gà ngon cho bữa cơm gia đình nhé.
Cách làm nước chấm gà với sữa đặc
Với hương vị đặc trưng và độ sánh mịn từ sữa đặc, nước chấm gà luộc này không chỉ là điểm nhấn hoàn hảo cho món gà truyền thống mà còn làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho bữa ăn. Món nước chấm này không chỉ thỏa mãn vị giác với sự cân bằng hoàn hảo giữa các vị chua cay mà còn góp phần tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Dưới đây là cách làm muối chấm gà huyền thoại đã gây sốt những ngày qua.
Nguyên liệu
- Sữa đặc
- Quất: 4 quả
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: Đường, tiêu, muối,…
- Lá chanh 1 nhúm vừa
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch quất, sau đó vắt lấy nước cốt từ quất, bao gồm cả phần vỏ. Lưu ý loại bỏ phần múi và hạt để tránh vị đắng.
- Nếu sử dụng chanh, chỉ lấy nước cốt mà không sử dụng vỏ.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp
- Cho vỏ quất hoặc ớt đã lược bỏ hạt vào máy xay.
- Thêm sữa đặc, muối hạt và lá chanh đã được cắt nhỏ vào máy xay cùng một chút giấm gạo (nếu bạn làm một hũ nhỏ, có thể không cần giấm) và xay đều đến khi hỗn hợp trở thành một chất sệt đặc.
Bước 3: Hoàn tất muối chấm
- Tiếp theo, thêm nước cốt quất vào hỗn hợp và xay lần cuối cùng trước khi đổ hỗn hợp ra bát.
- Nếu bạn muốn bảo quản muối chấm, có thể cho vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Khi thêm sữa đặc vào nước chấm gà luộc, hỗn hợp sẽ trở nên đặc sánh hơn. Hương vị của nước chấm sẽ pha trộn hài hòa giữa vị chua, vị cay và vị ngọt, tạo nên một sự hoàn hảo cho món chấm gà luộc. Lưu ý rằng nên sử dụng muối chấm trong khoảng 2 tuần.
Với cách làm muối chấm gà đơn giản trên, bạn đã có thể thưởng thức một muối chấm gà và hải sản thơm ngon, mê mẩn ngay tại nhà.
Cách làm muối tiêu chanh chấm gà luộc đơn giản
Hương vị tươi mát từ chanh và tiêu không chỉ tạo nên sự hấp dẫn tuyệt vời cho món gà truyền thống mà còn mang lại một trải nghiệm ẩm thực đầy mới mẻ. Với hương vị tinh tế và độc đáo, món muối tiêu chanh chấm gà luộc này hứa hẹn sẽ kích thích vị giác và đem đến một bữa tiệc tuyệt vời cho mọi thực khách. Dưới đây là cách làm muối chấm gà truyền thống, đơn giản.
Nguyên liệu
- Bột canh: 1 thìa
- Mì chính: 1/2 thìa
- Đường: 1/2 thìa
- Tiêu: 1/4 thìa
- Lá chanh: 1 lá
- Chanh: 1 quả
- Ớt: 1 quả
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt vỏ càng nhỏ càng tốt để tạo ra hương thơm tinh tế cho nước chấm.
- Lá chanh cắt thành sợi mỏng
- Băm ớt nhỏ hoặc giã nhuyễn
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp
- Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát kèm theo 1 thìa bột canh, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa đường, 1/4 thìa hạt tiêu. Trộn đều hỗn hợp này, sau đó vắt nước từ quả chanh vào (lưu ý loại bỏ hạt chanh).
- Nếm và điều chỉnh gia vị tùy theo sở thích cá nhân
Với cách làm muối chấm gà đơn giản trên, bạn đã có thể tạo ra một nước chấm gà luộc đậm đà với hương vị chanh, tiêu và ớt hấp dẫn ngay tại gian bếp nhà bạn.
Cách làm muối chấm gà luộc BBQ
Nước chấm thịt gà luộc theo phong cách BBQ không chỉ chinh phục vị giác bởi độ sánh mịn đặc trưng mà còn có khả năng phối hợp với các loại hải sản như mực, tôm luộc, ốc luộc, BBQ và nhiều món ăn khác.
Nguyên liệu
- 1 thìa muối hạt
- 3 thìa đường
- 1 thìa bột ngọt
- 1 thìa tiêu xay
- Ớt
- 2 tép tỏi
- 2 quả tắc (hoặc chanh)
Cách làm
- Sử dụng chày để giã nhuyễn đều hỗn hợp, tạo nên độ keo sánh từ muối.
- Khuấy đều trong khoảng 8 phút để hỗn hợp các nguyên liệu hoà quyện với nhau.
Bạn cũng có thể thêm một chút sữa đặc để tăng cường độ sánh và hương vị béo ngậy cho nước chấm. Cuối cùng, thưởng thức nước chấm tuyệt vời này với món gà hun khói hoặc bất kỳ món ăn nào khác, đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của mọi thực khách.
Muối chấm gà có thể ăn với gì được?
Muối chấm gà là một loại nước chấm linh hoạt, có thể kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau, làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho bữa ăn. Dưới đây là một số gợi ý về cách phối hợp muối chấm gà với các món ăn phổ biến:
- Gà nướng: Hương vị thơm ngon và đậm đà của muối chấm gà hoàn hảo phối hợp với thịt gà nướng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
- Gà luộc: Muối chấm gà làm tăng thêm hương vị cho món gà luộc đơn giản, biến nó thành một món ăn phong phú và hấp dẫn.
- Gà chiên giòn: Sự cân bằng giữa vị chua, vị ngọt và vị mặn của muối chấm gà kết hợp với gà chiên giòn sẽ tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
- Gỏi gà: Muối chấm gà có thể được sử dụng như một loại nước chấm độc đáo cho gỏi gà, tạo ra một món ăn giàu hương vị và phong phú.
- Hải sản: Ngoài gà, muối chấm cũng kết hợp được với nhiều loại hải sản như cua, tôm,… tạo ra một sự pha trộn hương vị thú vị và độc đáo.
Sự đa dạng và linh hoạt trong cách kết hợp muối chấm gà giúp tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đa dạng, chinh phục mọi thực khách.
Với những công thức nước chấm gà đặc sắc trên, mỗi dịp thưởng thức bữa cơm gia đình sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Hương vị tinh tế, sự cân bằng hoàn hảo giữa các yếu tố chua, cay, mặn, ngọt sẽ đem lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hy vọng bài viết trên đây của Abogo Academy đã giúp bạn biết cách làm muối chấm gà thơm ngon, tận hưởng trọn vẹn bữa cơm gia đình nhé.
