Đăng bởi
Quocthang
22/09/2023
COINTREAU LÀ GÌ? KHÁM PHÁ LOẠI RƯỢU ĐẦY QUYẾN RŨ XỨ PHÁP
Cointreau là gì? Đây có lẽ là một câu hỏi mà nhiều người thường đặt ra khi bước vào thế giới pha chế và đồ uống. Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp rượu và cocktail, Cointreau đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều công thức pha chế và nổi tiếng với hương vị cam quýt độc đáo của mình. Trong bài viết này, hãy cùng Abogo Academy tìm hiểu sâu hơn về Cointreau, cách sử dụng và tại sao nó trở nên như vậy.
Cointreau là gì?
Tìm hiểu về Cointreau là gì?
Cointreau là một loại rượu mùi được sản xuất tại Angers, một thành phố ở vùng Pays de la Loire của Pháp. Được ra đời từ cuối thế kỷ 19, Cointreau đã trở thành một biểu tượng trong thế giới của rượu và pha chế.
Cointreau được ra đời như thế nào?
Câu chuyện bắt đầu vào năm 1849 tại Angers, một vùng đất thuộc Pháp. Lúc bấy giờ, hai anh em nhà Edouard Jean và Adolphe Cointreau, đang hoạt động trong ngành bánh kẹo. Tuy nhiên, họ nhận ra tiềm năng của ngành sản xuất rượu mùi, một lĩnh vực chưa được khai thác một cách toàn diện trước đó. Vì vậy, cả hai đã quyết định thành lập một xưởng chưng cất rượu để thực hiện những kế hoạch của họ về rượu mùi. Đây cũng chính là cột móc quan trọng đánh dấu sự xuất hiện của những chai rượu đầu tiên chai rượu đầu tiên mang tên Cointreau hoặc Cointreau 1849.
Edouard Cointreau, lớn lên trong một gia đình có lịch sử sản xuất rượu, đã được dự định là người sẽ tiếp tục và phát triển ngành nghề này. Vào năm 1870, gia đình đã thành lập nhà máy sản xuất rượu đầu tiên, và Edouard Cointreau đã trở thành người quản lý.
Vào năm 1875, đây là một sự đột phá bất ngờ đã trả lời được câu hỏi Cointreau là gì bấy lâu nay trên đất nước Pháp với hương vị cam độc lạ. Lúc đó, cam được coi là một loại trái cây quý hiếm phải nhập khẩu từ những vùng đất nhiệt đới xa xôi. Vào thời điểm đó, người Pháp đã phải lòng hương vị độc đáo của cam và Edouard nhận thấy điều này. Do đó, ông quyết định tìm hiểu tỷ lệ hợp lý của hương vị cam để phối trộn với rượu Cointreau, tạo ra sự ấn tượng và cân bằng tuyệt vời nhất có thể.
Với quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng, Edouard cuối cùng cũng đã tạo ra rượu Cointreau hương cam với tỷ lệ hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào từ vỏ cam chín, hương vị cay đắng từ vỏ cam xanh và sự tinh tế của tinh dầu cao cấp. Kết quả là một loại rượu có độ ngọt vừa phải, độc đáo mà không cần thêm quá nhiều đường.
Cointreau nhanh chóng trở nên nổi tiếng tại Pháp và sau đó lan rộng ra các thị trường quốc tế. Vào những năm 1930, nó đã trở thành một thành phần quan trọng trong nhiều cocktail nổi tiếng như Margarita và Sidecar. Sự kết hợp của hương vị cam quýt và tính đa dụng đã giúp Cointreau thể hiện bản thân mình trong cả việc pha chế và nấu ăn.
Cách sử dụng rượu Cointreau phổ biến hiện nay
Rượu Cointreau là một loại likör có hương vị cam quýt độc đáo, nó có thể được sử dụng với nhiều cách khác nhau, bao gồm việc pha chế cocktail và sử dụng trong các công thức nấu ăn. Dưới đây là một số cách sử dụng rượu Cointreau:
Pha chế cocktail
Cointreau thường được các barista sử nhiều nhất trong các công thức pha chế cocktail.
- Margarita: Margarita là một trong những cocktail phổ biến nhất sử dụng Cointreau. Kết hợp Cointreau với tequila và nước chanh tươi, thêm đá và lắc kỹ. Đổ cocktail vào ly và thêm một lát cam làm đẹp.
- Cosmopolitan: Cointreau là một thành phần quan trọng trong cocktail Cosmopolitan, cùng với vodka, Triple Sec, và nước chanh vỏ cam. Đổ tất cả các thành phần này vào bình lắc với đá, lắc kỹ và đổ vào ly martini.
- Sidecar: Sidecar là một cocktail truyền thống có chứa Cointreau, brandy, và nước chanh. Được pha chế với đá và có thể được trang trí bằng vỏ cam hoặc đường ở mép ly.
- Cointreau Fizz: Đây là một cocktail đơn giản sử dụng Cointreau, nước chanh tươi, và nước đường, thường được thêm đá và nước soda để tạo ra một loại cocktail nhẹ nhàng và sảng khoái.
Sử dụng Cointreau trong các công thức nấu ăn
-
Sốt cam quýt: Cointreau có thể được sử dụng để làm sốt cam quýt cho các món tráng miệng hoặc món ăn. Hương vị cam quýt và độ ngọt của Cointreau thường làm cho sốt trở nên đặc biệt.
-
Glace au Cointreau (kem Cointreau): Bạn có thể thêm Cointreau vào kem để tạo ra một loại kem hương cam quýt độc đáo.
Cointreau và trái cây: Cointreau thường được sử dụng để ngâm trái cây, như dứa hoặc lê, để tạo ra một món tráng miệng ngon và thơm.
Uống trực tiếp
Một cách sử dụng đơn giản là uống rượu Cointreau trực tiếp, giống như một loại likör. Nó có thể được uống lạnh hoặc bình thường tùy theo sở thích cá nhân. Lưu ý Cointreau là một loại likör có nồng độ cồn khá cao, vì vậy hãy sử dụng nó đúng cách và tuân thủ luật pháp về tuổi tác và việc sử dụng rượu.
Chắc hẳn là những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về Cointreau là gì. Mặc dù nó nổi tiếng, nhưng giá của một chai rượu Cointreau lại không quá đắt. Điều này cũng làm cho Cointreau trở thành một lựa chọn phổ biến tại các quán bar, nhà hàng.
Mong rằng bài viết trên của Abogo Academy đã cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích trong việc khám phá những điều thú vị về Cointreau. Từ thông tin này, bạn có thể nâng cao sự hiểu biết của mình và tận dụng loại rượu này một cách hiệu quả nhất trong việc sáng tạo và pha chế.
