Thuật ngữ Continental breakfast thường được sử dụng rộng rãi trong ngành Nhà hàng – Khách sạn và có thể biến đổi đa dạng tùy thuộc vào quy mô và tiêu chuẩn của từng khách sạn. Điều này tạo ra nhiều trải nghiệm thú vị cho khách lưu trú. Hãy cùng Abogo Academy khám phá Continental breakfast là gì trong bài viết dưới đây nhé!

Continental breakfast là gì?

Thuật ngữ Continental breakfast được dùng để mô tả dịch vụ cung cấp bữa sáng tại các khách sạn cho khách lưu trú. Bữa sáng kiểu Continental breakfast theo chuẩn truyền thống thường bao gồm các thành phần như bánh mì, ngũ cốc, mứt, bơ, thịt, và có thể kèm theo nước ép trái cây, cà phê, sữa, hoặc trà. Tuy nhiên, nó có thể có sự biến đổi tùy theo văn hóa và phong cách của từng khách sạn.

Hầu hết các khách sạn bao gồm dịch vụ Continental breakfast miễn phí cho khách lưu trú, và chi phí của bữa sáng này thường được tính gộp vào giá phòng. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều khách sạn cho phép khách hàng chọn lựa và thanh toán riêng biệt cho bữa sáng, giúp họ tiết kiệm chi phí.

Phân biệt continental breakfast và american breakfast

Chúng ta cần phân biệt Continental breakfast và American breakfast, American breakfast bao gồm các thành phần khác như trứng, thịt xông khói hoặc xúc xích, bánh mì nướng, pancake, và nhiều loại đồ ăn khác, phù hợp với phong cách ẩm thực Mỹ. American breakfast là thuật ngữ dùng để chỉ dịch vụ phục vụ bữa sáng kiểu Mỹ, bao gồm các thành phần như 2 quả trứng, 1 lát thịt xông khói hoặc xúc xích, bánh mì nướng kèm mứt và bơ, bánh pancake, nước hoa quả, cà phê và trà.

Nguồn gốc của Continental breakfast

Thuật ngữ “continental breakfast” được đưa ra lần đầu vào năm 1896, vào cuối thế kỷ 19, tại Anh. Đối với người Anh, “continental” đề cập đến các nước trên lục địa châu Âu. Do đó, “Continental breakfast” mô tả một loại bữa sáng chuẩn ở khu vực này, có đặc điểm của nền ẩm thực châu Âu, như Pháp và Địa Trung Hải. Đây là một sự thay thế nhẹ nhàng và tinh tế hơn so với bữa sáng truyền thống của Anh, bao gồm trứng, thịt xông khói, xúc xích, bánh mì nướng, đậu, nấm xào và cà chua.

Tuy nhiên, một số tài liệu khác cho rằng ý tưởng thực hiện “continental breakfast” đã tồn tại từ vài thập kỷ trước, khi các khách sạn ở Bắc Mỹ bắt đầu nhận ra sự thay đổi trong khẩu vị của khách hàng. Họ cố gắng thu hút tầng lớp trung lưu mới của Mỹ, những người ưa thích bữa sáng nhẹ nhàng, cũng như khách du lịch từ châu Âu, mang đến một hương vị mới cho bữa sáng với cà phê hoặc trà, bánh ngọt và trái cây. Dần dần, các khách sạn đã thích nghi và tạo ra các bữa sáng phù hợp với nhu cầu của thực khách, và kết quả là continental breakfast – bữa sáng kiểu lục địa – đã ra đời.

Tìm hiểu thêm: FIT LÀ GÌ TRONG DU LỊCH? SỰ QUAN TRỌNG CỦA KHÁCH DU LỊCH CÁ NHÂN

Những kiểu Continental breakfast đặc trưng trên thế giới

Trung Quốc

Trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc, bữa sáng truyền thống thường có sự kết hợp giữa sữa đậu nành ấm và món quẩy nóng. Ngoài ra, Dimsum và súp nóng cũng là món ăn sáng phổ biến.

Brazil

Người dân Brazil thường ưa chuộng bữa sáng kiểu American breakfast với bánh mì, thịt nguội và phô mai. Món súp truyền thống Feijoada, làm từ đậu đen và thịt, cũng thường xuất hiện trên bàn ăn sáng của họ.

Pháp

Người Pháp thích thưởng thức bữa sáng đơn giản và tinh tế với bánh mì nướng hoặc bánh sừng bò, kèm với cà phê thơm ngon.

Nhật Bản

Bữa sáng của người Nhật thường tập trung vào các món giàu protein như cá rán, súp miso, thịt, rau củ, và trứng cuộn để cung cấp năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả.

Thổ Nhĩ Kỳ

Bữa sáng ở Thổ Nhĩ Kỳ có sự phong phú và tinh tế, thường bao gồm bánh mì, mật ong, cà chua, trứng, bơ và sốt Sucuk truyền thống, kèm với ly trà nóng.

Thụy Sĩ

Ở Thụy Sĩ, bữa sáng thường là Birchermüesli, món bao gồm yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt, phủ bên trên lớp hoa quả tươi hoặc khô, ăn kèm với sữa chua hoặc sữa tươi.

Australia

Bữa sáng thường thấy của người Australia bao gồm bánh mì nướng bơ Vegemite và ngũ cốc lạnh. Vegemite là loại bơ có màu nâu và vị mặn đặc trưng của Australia, được làm từ men bia và bọt bia cô đặc với muối và tinh dầu cần tây và hành tây.

Xem thêm: TOP 10 PHẦN MỀM QUẢN LÝ KHÁCH SẠN HIỆU QUẢ NHẤT HIỆN NAY

Top khách sạn có Continental breakfast muộn ngon nhất thế giới

Khách sạn La Mamounia – Marrakech, Ma-rốc

Tại khách sạn La Mamounia ở Marrakech, Ma-rốc, Continental breakfast là một trải nghiệm tuyệt vời trong khu vườn xanh mát. Bữa sáng này bao gồm champagne ngon lành, bánh mì, bánh kẹo, đồ ăn ngon từ bàn nấu ăn, và thậm chí cả tôm hùm tươi ngon từ lò nướng.

Khách sạn Ritz của Madrid

Tại khách sạn Ritz ở Madrid, bạn có thể thưởng thức Continental breakfast đầy đặc sắc với bánh mì, bánh ngọt, phô mai, jamon (thịt nguội), rượu vang, và âm nhạc giao hưởng miễn phí tạo nên không gian sang trọng. Bữa sáng này cũng có thể được thưởng thức ở sân thượng nếu bạn muốn không gian nhẹ nhàng hơn.

Khách sạn Coronado – San Diego

Tại khách sạn Coronado ở San Diego, bạn sẽ được phục vụ Continental breakfast trong một căn phòng mái vòm sang trọng. Bữa sáng này bao gồm bánh quy, trứng ốp la, hải sản ướp lạnh, thịt, rau và các món cocktail ngon tuyệt, được chế biến bởi đội ngũ pha chế tài năng.

Khách sạn Michelberger – Berlin, Đức

Khách sạn Michelberger ở Berlin, Đức, nổi tiếng với Continental breakfast trứ danh, bao gồm rau tươi ngon và các món súp và thịt chất lượng, đảm bảo làm bạn hài lòng với mỗi lần thưởng thức.

Khách sạn Alvear Palace Hotel – Buenos Aires

Tại khách sạn Alvear Palace Hotel ở Buenos Aires, bạn sẽ được thưởng thức Continental breakfast đẳng cấp với bánh mì, pho mát, mì ống, rau và thậm chí cả rượu vang, tạo nên một trải nghiệm hương vị đậm chất phương Tây.

Bouchon tại The Venetian – Las Vegas

Tại nhà hàng Bouchon ở The Venetian, Las Vegas, Continental breakfast truyền thống là một trải nghiệm đặc biệt. Bữa sáng này gồm bánh mì thịt, bánh sừng bò socola, thịt xông khói, cà phê, trà và nước trái cây theo kiểu Pháp.

Khách sạn Four Seasons – New York

Tại khách sạn Four Seasons ở New York, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức Continental breakfast hoàn hảo theo phong cách Mỹ với bánh mì nướng, salad, bít tết xông khói, và nhiều loại đồ uống đa dạng.

Xem thêm: TIỆC BBQ – MÓN NGON CHO BUỔI SUM HỌP GIA ĐÌNH VÀO MỖI CUỐI TUẦN

Hy vọng rằng những thông tin chia sẻ từ Abogo Academy đã giúp bạn hiểu rõ hơn về Continental breakfast và cung cấp những thông tin thú vị liên quan đến thuật ngữ này. Điều này sẽ giúp bạn tự tin và chuyên nghiệp hơn trong việc phục vụ nhu cầu bữa sáng của khách hàng.