Đăng bởi
Quocthang
11/11/2023
FRAPPUCCINO LÀ GÌ? HƯỚNG DẪN CÁCH PHA FRAPPUCCINO CHUẨN STARBUCK TẠI NHÀ
Có lẽ bạn đã từng nghe qua “Frappuccino” nhiều lần tại các quán cà phê hoặc đã thấy bạn bè đang thưởng thức món này và tự hỏi: Frappuccino là gì mà nó lại hấp dẫn đến vậy? Đằng sau cái thú vị đó đang ẩn chứa một thế giới đầy màu sắc, hương vị và sự sáng tạo. Frappuccino không chỉ đơn giản là một đồ uống lạnh, nó là một tác phẩm nghệ thuật của cà phê và thú vị và bạn cũng có thể tạo nên tác phẩm riêng của mình. Hãy cùng Abogo Academy khám phá sâu hơn về Frappuccino, món đá xay Frappuccino độc đáo nổi tiếng và cách làm một ly Frappuccino đơn giản tại nhà nhé!
Frappuccino là gì
Frappuccino là gì: Một loại đồ uống đá cappuccino được bán tại các cửa hàng Starbucks và một số cửa hàng cà phê khác. Đây là một sản phẩm đặc biệt của Starbucks và đã trở thành một phần quen thuộc của thực đơn của họ.
Frappuccino thường được làm từ cà phê espresso hoặc cà phê rang xay, đường, sữa, đá viên và các thành phần gia vị như kem tươi, socola hoặc hương vị khác tùy chọn. Tất cả các thành phần này được kết hợp trong máy xay đá để tạo ra một đồ uống lạnh, mịn và có hương vị cà phê độc đáo.
Thành phần dinh dưỡng của Frappuccino
Thành phần dinh dưỡng của Frappuccino sẽ thay đổi tùy theo loại và hương vị cụ thể của sản phẩm, cũng như cách bạn chế biến nó. Dưới đây là một ví dụ về thành phần dinh dưỡng của một phiên bản Frappuccino thông thường của Starbucks:
Calories (Calo): Một cốc Frappuccino thông thường (khoảng 16 fl oz hoặc 480ml) có thể chứa từ 200-500 calo hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào hương vị và thêm các thành phần bổ sung.
Protein (Protein): Một cốc Frappuccino có thể cung cấp từ 2-10g protein, phụ thuộc vào các thành phần như sữa và kem tươi.
Carbohydrates (Carbohydrates): Thường có từ 30-80g carbohydrates, trong đó có đường và các loại đường khác. Frappuccino thường chứa đường đặc và cà phê espresso.
Fat (Chất béo): Một cốc Frappuccino có thể chứa từ 2-15g chất béo, phần lớn đến từ kem tươi và các thành phần thêm vào.
Sodium (Natri): Một cốc Frappuccino có thể cung cấp từ 100-300mg natri, tùy thuộc vào hương vị và loại sữa sử dụng.
Caffeine (Caffeine): Một cốc Frappuccino thường chứa một lượng cà phê espresso tương đối cao, có thể từ 50-90 mg caffeine hoặc nhiều hơn.
Sự khác biệt giữa Frappuccino và Cappuccino
Khi nghe qua tên của 2 món coffee này chắc hẳn bạn cũng tò mò rằng sự khác biệt của Cappuccino và Frappuccino là gì đúng không ?
Đây là hai loại thức uống cà phê khác nhau về cả hương vị và cách chế biến:
Về Hương vị
Frappuccino
Frappuccino là một loại đá xay cà phê có thể kèm theo nhiều hương vị khác nhau như Mocha, Caramel, Java Chip và nhiều loại hương trái cây khác. Nó thường được xem là thức uống đá ngon miệng, mát lạnh và ngọt ngào hơn. Frappuccino có xu hướng chứa nhiều thành phần như đá, sữa, kem tươi, và hương vị thơm ngon khác nhau.
Cappuccino
Cappuccino là một thức uống cà phê Ý truyền thống, bao gồm ba lớp chính – cà phê espresso, sữa nóng hấp, và bọt sữa hấp. Hương vị của Cappuccino tập trung vào cà phê espresso đậm đà và hương thơm tự nhiên của cà phê, với ít đường và không có hương vị ngọt ngào như Frappuccino.
Xem thêm: TIRAMISU – MÓN TRÁNG MIỆNG HOÀN HẢO MANG HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG TỪ NƯỚC Ý
Về cách chế biến
Frappuccino
Frappuccino được chế biến bằng cách xay cà phê espresso cùng với đá, sữa tươi, và các hương liệu khác trong máy xay để tạo ra một hỗn hợp đá xay mịn màng và mát lạnh. Thường được trang trí bằng kem tươi và các loại hạt chocolate hoặc cacao.
Cappuccino
Cappuccino được tạo ra bằng cách pha cà phê espresso đậm đà, sau đó đun nóng sữa và tạo bọt sữa hấp. Thường, Cappuccino sẽ được pha lẫn để tạo sự cân bằng giữa cà phê espresso, sữa và bọt sữa, và không có đá hay các loại hương vị thêm vào.
Tuy nhiên, Frappuccino và Cappuccino đều là hai loại thức uống cà phê với hương vị và cách chế biến khác nhau với Frappuccino thường mang đến hương vị ngọt ngào và mát lạnh, trong khi Cappuccino thể hiện hương vị đậm đà và cổ điển của cà phê espresso.
Sự ra đời của Frappuccino
Frappuccino là một thương hiệu đặc biệt và độc đáo của Starbucks, ra đời vào năm 1993, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc phát triển thực đơn của họ. Lúc đó, Starbucks đã nhận ra nhu cầu của khách hàng trong việc tìm kiếm một loại cà phê đá ngon miệng và phù hợp với thời tiết nóng bức, đặc biệt là trong mùa hè.
Để thỏa mãn nhu cầu này, các Barista của Starbucks đã tiến hành nhiều thí nghiệm và tìm ra cách kết hợp cà phê espresso với đá và sữa, mà không cần đến bàn pha cà phê truyền thống. Kết quả là sự sáng tạo độc đáo – Frappuccino – một thức uống đá cappuccino thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn.
Họ đã nhận được nhiều câu hỏi từ khách hàng về Frappuccino là gì và cách có thể thưởng thức món đá cappuccino này. Frappuccino không chỉ là một thức uống, mà còn là một trải nghiệm cà phê độc đáo. Đây là nơi bạn có thể tận hưởng hương vị cà phê espresso đậm đà, hòa quyện với đá viên và sữa mịn màng. Màu sắc và hương vị của Frappuccino đã trở thành biểu tượng và nguồn cảm hứng cho hàng triệu người yêu thích cà phê trên khắp thế giới.
Từ khi ra đời, Starbucks đã không ngừng phát triển Frappuccino và giới thiệu nhiều biến thể khác nhau với các hương vị đa dạng, từ Mocha đến Caramel và nhiều loại khác.
Frappuccino đã trở thành một phần quan trọng của thực đơn của Starbucks và cả thế giới cà phê đá. Sự sáng tạo và tùy chỉnh của Frappuccino đã thu hút một lượng lớn người yêu cà phê và đã giúp thúc đẩy sự phổ biến của thức uống lạnh này trên toàn thế giới.
Cách pha Frappuccino đơn giản tại nhà
Sau khi bạn đã được biết sâu hơn về Frappuccino là gì, có lẽ bạn đã nhận ra rằng đây không chỉ là một thức uống đá cappuccino thông thường. Frappuccino đại diện cho một phong cách cà phê đá riêng biệt, với sự kết hợp tài tình giữa hương vị cà phê đậm đà, sự mát lạnh của đá, và hương vị sữa béo.
Điều đặc biệt là bạn có thể tùy chỉnh nó theo sở thích riêng, thêm socola, caramel hoặc các hương vị khác để tạo ra một phiên bản phù hợp với khẩu vị của bạn bằng cách tự mình làm ở nhà. Dưới đây là một công thức được viết lại về công thức pha Frappuccino chuẩn Starbucks mà bạn có thể thực hiện
Mặc dù chúng ta không thể làm Barista tại Starbucks và không sử dụng chính xác từ Frappuccino nhưng chắc chắn rằng bạn có thể tạo ra một thức uống với thành phần nguyên liệu và hương vị gần giống bằng cách áp dụng công thức dưới đây:
Phần sốt caramel:
- 150ml kem tươi đánh sữa
- 200g đường xay
- 40g bơ hạt
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/2 thìa cà phê muối
Phần cà phê:
- Sữa tươi có đường 45ml
- 30ml nước đường
- 50ml cà phê espresso
- 1 ly đá
Cách pha chế:
Bước 1: Bắt đầu với phần cà phê
Cho cà phê espresso, sữa tươi, nước đường và đá vào máy xay, sau đó xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
Bước 2: Chuẩn bị phần sốt caramel
Để nấu caramel, đặt đường và nước vào nồi và đun ở lửa vừa. Đun đến khi đường tan hoàn toàn và có màu nâu caram. Tắt bếp và khuấy đều. Sau đó, thêm bơ và khuấy đều để hòa quậy. Khi bơ hoàn toàn tan, thêm kem tươi và khuấy đều một lần nữa. Cuối cùng, thêm muối và vani, và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tạo ra một lớp caramel mịn và thơm ngon.
Bước 3: Hoàn thành sản phẩm
Để hoàn thành sản phẩm, bạn đổ phần cà phê vào ly, sau đó thêm một lớp kem tươi phía trên. Rót từ từ sốt caramel và rắc bột socola hoặc bột cacao lên trên cùng để trang trí món đồ uống của bạn.
Qua bài viết trên, Abogo Academy hy vọng rằng bạn đã biết được rằng Frappuccino là gì? Hãy tự thử tạo một ly Caramel Frappuccino và mời bạn bè thưởng thức cùng bạn. Chắc chắn hương vị thơm ngon của ly thức uống này sẽ khiến mọi người ngạc nhiên và thích thú không kém.
