Đăng bởi
Thuytrang
02/10/2023
MARSHMALLOW LÀ GÌ? KHÁM PHÁ CÁCH LÀM MARSHMALLOW NƯỚNG HẤP DẪN
Hương vị ngọt ngào, độ mềm mịn đặc trưng đã khiến Marshmallow nướng trở thành một phần không thể thiếu trong các hoạt động ngoài trời, tiệc tùng, cắm trại. Sự kết hợp giữa Marshmallow mềm dẻo và vị ngọt béo sau khi nướng đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Vậy, Marshmallow là gì? Hãy cùng Abogo Academy tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Marshmallow là gì?
Marshmallow là một loại kẹo dẻo và mềm. Thành phần chủ yếu của loại kẹo này bao gồm đường, siro bắp, nước, gelatin và lòng trắng trứng. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp kẹo này ở dạng hình trụ tròn hoặc các hình dạng khác nhau tùy theo ý thích và sự sáng tạo của người làm kẹo.
Marshmallow thường mềm và xốp hơn các loại kẹo dẻo thông thường. Chúng có khả năng nấu chảy và trở nên mềm mịn khi đặt gần nguồn nhiệt. Điều này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị khi thưởng thức Marshmallow nướng ở các buổi tiệc ngoài trời và cắm trại. Loại kẹo dẻo này có thể được ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các loại thức ăn nhẹ khác như chocolate hay bánh quy.
Nguồn gốc của kẹo Marshmallow
Kẹo dẻo Marshmallow có nguồn gốc từ thời Ai Cập cổ đại. Người Ai Cập sử dụng nhựa cây Marshmallow, mật ong và hạt trị ho để sản xuất loại kẹo thuốc này.
Vào đầu thế kỷ XIX, một thợ làm kẹo ở Pháp đã nấu nhựa cây Marshmallow trong thời gian lâu hơn, làm cho kẹo trở nên dẻo và ngọt ngào, sánh mịn hơn. Cuối thế kỷ XIX, nhà sản xuất đã bổ sung tinh bột ngô, gelatin và lòng trắng trứng vào nguyên liệu làm kẹo. Điều này đã khiến những viên kẹo dẻo có độ đàn hồi cao hơn, dễ dàng tạo hình thành nhiều hình dạng đẹp mắt.
Ngày nay, cách làm Marshmallow đã thay đổi rất nhiều. Hỗn hợp đường, nước và siro bắp được nấu trong khoảng thời gian nhất định. Sau đó chúng được đánh bông lên cùng với gelatin tạo ra các viên kẹo dẻo Marshmallow trắng tinh khôi.
Công dụng của Marshmallow với sức khỏe
Marshmallow không chỉ thu hút tín đồ đam mê đồ ngọt bằng vẻ ngoài hấp dẫn mà còn bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Gelatin và đường sucrose là hai thành phần quan trọng giúp kẹo này đặc biệt.
- Gelatin có nguồn gốc từ collagen, một chất cần thiết cho làn da. Nó có khả năng cải thiện vẻ đẹp của làn da và giúp giảm quá trình lão hóa của xương.
- Đường sucrose trong Marshmallow không trải qua quá trình tinh luyện. Hợp chất này giúp duy trì các khoáng chất quan trọng như kali, magie, sắt và kẽm trong cơ thể, rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm Marshmallow nướng hấp dẫn
Chuẩn bị nguồn nhiệt
Nguồn nhiệt ở đây có thể là lửa trại, bếp nướng, hoặc lò nướng. Bạn phải đảm bảo nguồn nhiệt đủ nóng để làm tan chảy kẹo.
Chuẩn bị marshmallow
Bạn có thể để marshmallow nguyên bản hoặc thêm chocolate, bánh quy hoặc trái cây vào giữa để tạo hương vị đa dạng.
Nướng marshmallow
Đặt Marshmallow lên ống nướng hoặc xiên qua que, sau đó đặt gần nguồn nhiệt. Mục tiêu là làm cho bề mặt của kẹo nóng chảy và nâu hơi vàng. Bạn cần phải chú ý quan sát kẹo để điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng phù hợp. Tránh để kẹo chuyển sang màu nâu đậm sẽ làm biến đổi hương vị của Marshmallow.
Tạo món ăn hoàn chỉnh
Khi nướng xong, bạn có thể sử dụng chúng để tạo các món ăn hoàn chỉnh. Ví dụ, bạn có thể đặt Marshmallow nướng lên một miếng bánh quy, thêm một lớp chocolate, và đặt miếng bánh quy còn lại lên trên. Hoặc bạn có thể dùng chúng để trang trí bất kỳ món tráng miệng nào bạn muốn.
Hãy thưởng thức Marshmallow nướng cùng gia đình và bạn bè trong không gian ấm áp của một buổi tiệc gia đình hay một buổi cắm trại. Marshmallow nướng là món tráng miệng ngon và thú vị, đặc biệt là trong các dịp ngoài trời.
Những cách ăn Marshmallow thú vị khác
Bạn có thể thưởng thức loại kẹo dẻo này theo những cách dưới đây:
- Thưởng thức kẹo marshmallow như một món ăn vặt thông thường
- Làm nhân bánh, tạo ra lớp nhân mềm mịn và ngọt ngào cho các loại bánh
- Trang trí cho các món bánh, kem,…
- Marshmallow có thể thả vào đồ uống như sữa, cacao nóng hoặc chocolate nóng. Chúng sẽ tan chảy trong đồ uống tạo ra hương vị ngọt ngào
- Trang trí đồ uống trông bắt mắt hơn
Thưởng thức Marshmallow nướng là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho những tín đồ đam mê kẹo dẻo. Hy vọng rằng bài viết này của Abogo Academy đã giúp bạn hiểu thêm về Marshmallow và biết được cách làm Marshmallow nướng hấp dẫn nhé.
